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1.非機手或未經培訓合格的人員嚴禁操作殺菌鍋。

2.設備運行時鍋前嚴禁站人。

3. 進入鍋清理落鍋產品時必須懸掛“鍋內有人，嚴禁操作”的警示牌，并有專人監護。

4.每次產品入鍋前，機手必須檢查鍋內是否有人或其他雜物，確認無誤后方 可推產品入鍋。

5.每次產品入鍋后必須先檢查鍋門密封圈是否破損或脫槽，確認正常后方可 關閉鎖緊鍋門。

6.設備運行時，機手必須在現場監護，密切監視壓力表、水位計、安全閥的運行狀態，發現問題及時處理。

7.產品進、出鍋時嚴禁猛推猛撞，防止撞壞管道和溫度傳感。 

 8. 設備運行過程中出現報警提示，機手必須迅速查找原因，采取相應措施。

9.機手聽到運行結束提示報警后要及時關閉控制開關，同時打開排氣閥門并 注意觀察壓力表和水位計指示，確認鍋內水位和壓力為零后方可開啟鍋門。

10.殺菌鍋嚴禁帶病作業，有問題及時通知設備維修人員，嚴禁私自拆卸維修。

11.整理衛生、刷洗設備時，須對操作顯示屏進行防護，保證操作屏干燥無積水。

諸城市金鼎食品機械有限公司成立于1996年，總部建立在山東省諸城市，在廣州市設分公司。公司目前占地面積為6925平方米。

公司是集食品殺菌設備的設計研發、生產制造、營銷服務于一體的專業運營商，已經形成了集原材料供應、產品開發、工藝設計、實驗設計、產成品檢驗、生產經營儲存運輸、技術服務于一體的完善的公司運營體系。